Pekasam Telur Sotong : Resepi Orang Lama, Rasa Luar Biasa!

Kalau sebut tentang pekasam asli dengan cita rasa tradisional, Pekasam Warisan Tok Yah memang antara jenama yang paling dicari. 

Menggunakan resepi turun-temurun, setiap produk mengekalkan keaslian rasa kampung yang semakin sukar ditemui hari ini.

Selain pekasam ikan dan daging, Pekasam Telur Sotong juga merupakan top seller kerana menggunakan telur sotong gred A yang besar-besar. 

Teksturnya pula memang unik — terasa “meletup” di mulut bila dimakan bersama nasi panas!

⭐ Kenapa Pekasam Tok Yah Popular?

• Beras Sangrai Melimpah
  Rahsia utama kesedapan pekasam ini terletak pada beras gorengnya yang banyak dan rangup.
• Tak Terlalu Masin
  Rasa masam dan masin yang seimbang, tidak terlalu kuat hingga “lebam” lidah.
• Mudah Masak
  Tak perlu basuh — terus boleh masuk kuali dan goreng!

🍳 Cara Masak Paling Padu

1. Panaskan minyak (jangan terlalu banyak).
2. Goreng pekasam (telur sotong) sehingga beras nampak garing dan keperangan.
3. Masukkan hirisan bawang besar dan cili padi dengan kuantiti yang banyak.
4. Sebelum angkat, perah sedikit limau kasturi untuk menaikkan aroma dan rasa segar.

🍽️ Cadangan Hidangan

Pekasam paling sedap dinikmati bersama nasi putih panas. Gabungan rasa masam, masin dan rangup memang cukup untuk buat anda tambah nasi berkali-kali!

Selamat mencuba dan nikmati keaslian resepi warisan! 😋